Ježci s jablíčky

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 žloutky
hřebíček (celý, podle potřeby)
potravinářské barvivo červené a zelené (podle potřeby)
125 g cukru moučka
250 g hladké mouky
125 g tuku (na pečení)
100 g marcipánové hmoty
2 lžíce mléka
2 lžíce kakaa
4 - 5 lžic nugety

Pracovní postup:

Z mouky smíchané s kakaem, cukru, žloutků a mléka vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme aspoň hodinu v chladu. Těsto rozdělíme na poloviny, každou část rozválíme (přes mikroten) na plát asi 2-3 mm silný a vykrájíme formičkou ježky. Tenkou trubičkou (např. brčkem) uděláme ježkům oči a opatrně je přendáme na plech s pečícím papírem, pečeme na 175°C. Část marcipánu obarvíme červeným a část zeleným barvivem. Z červeného uděláme jablíčka, ze zeleného lístečky. Jablíčko propíchneme hřebíčkem (stopka a okvětí), vodou navlhčeným štětečkem přilepíme k jablíčku lístky. Vždy 2 vychladlé ježky slepíme nugetou a zbytkem nugety přilepíme na ježky jablíčka.