Jehněčí na žampiónech

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

citronová šťáva
cibule
mouka hladká
sůl
2 dl zeleninového vývaru
800 g jehněčího masa
3 bobkové listy
pepř
2 dl bílého vína
hrst žampionů
lžíce tymiánu
1 dl smetany

Pracovní postup:

Maso rozkrojte na 4 plátky. V pánvi rozpalte olej, jehněčí z obou stran zprudka osmahněte a pak odložte stranou. Ve výpeku zpěňte cibuli, vraťte maso, zaprašte moukou, podlijte vínem a trochou zeleninového vývaru. Vmíchejte žampióny, až změknou, přilijte smetanu a po chvíli citrónovou šťávu – ještě přibližně 3 minuty prohřejte. Podávejte s dušenou rýží nebo opečeným bramborem.