Jablkovec bezlepkový

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 bílky
1 sáček vanilkového cukru
bezlepková strouhanka na vysypání formy
3 žloutky
kousek celé skořice
máslo na vymazání formy
citronová šťáva z 1 citronu
60 g cukru krupice, nebo třtinového cukru
850-1000 g jablek
50 g bezlepkové strouhanky
50 g loupaných nasekaných mandlí
50 g rozinek
2 hřebíčky
50 ml vody (podle potřeby)

Pracovní postup:

Do hrnce dáme oloupaná nakrájená jablka bez jádřince, zalijeme citronovou šťávou a podlijeme vodou. Přidáme hřebíčky a skořici, dusíme až vznikne hustá kaše. Pak vyndáme koření a necháme vychladnout. Do vychladlé vmícháme žloutky utřené s cukrem, bezlepkovou strouhanku, rozinky, asi polovinu nasekaných mandlí a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto naplníme do formy vymazané a vysypané formy zvolna pečeme asi 60 minut na 180°C. Hotové posypeme zbytkem mandlí a pocukrujeme moučkovým cukrem.