Jablka v krému

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

kůra z 1 citronu
citronová šťáva
6 jablek
5 dl mléka
vanilkový cukr
15 g bramborového škrobu (solamylu)
1 žloutek
30 g vlašských ořechů
125 ml vody
2 lžíce rybízového želé
3 + 3 lžíce krupicového cukru

Pracovní postup:

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a zakapeme citronem. Podlijeme je vodou s cukrem, přidáme citronovou kůru a zbytek citronové šťávy a podusíme doměkka. Otvor po jádřinci vyplníme červeným želé. Jablka narovnáme na mísu, povrch posypeme nasekanými ořechy a přelijeme krémem. Krém připravíme z mléka s cukrem, vanilkou a škrobovou moučkou. Vaříme za stálého šlehání. Když krém zhoustne, odstavíme a vmícháme žloutek.