Husí játra s jablky – záhorácká specialita

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g jablek
50 g másla
mléko
20 g hladké mouky
40 g oleje
sůl
1/2 l vývaru
500 g husích jater
pepř

Pracovní postup:

Očištěná a omytá játra namočíme na několik minut do mléka, potom vyjmeme, osušíme utěrkou, nakrájíme na plátky, obalíme v prosáté mouce a na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme. Výpek podlijeme vývarem, krátce povaříme, osolíme a zjemníme kouskem čerstvého másla. Podáváme s jablky podušenými na másle.