Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Do pekáče vytřeného tukem dáme nadrobno pokrájenou polovinu cibule, na ni dáme brambory nakrájené na plátky, osolíme, položíme na ně hovězí plátky, které jsme naklepali a nařízli, osolíme, posypeme paprikou, opepříme, potřeme utřeným česnekem. Pokryjeme zbytkem cibule, na ni dáme zbytek brambor. Osolíme, opepříme, pokapeme máslem a dáme péci. Podlijeme vývarem tak, aby sahal do výše brambor. Přikryjeme a pečeme asi hodinu. Před koncem pečení sundáme pokličku a necháme zezlátnout.