Houbové rizoto pro 4

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

750 g hřibů
150 g parmazánu
500-600 g rýže
100 g špeku
1 cibule
1 kostka masoxu

Pracovní postup:

Na oleji rozhřejte nakrájenou slaninu, přidejte cibulku, nakrájené houby, osolte, opepřete a opékejte tak dlouho, dokud se voda nevypaří. Přisypte rýži a za stálého míchání zahřívejte. Přidejte bylinky a vývar z masoxu. Vařte na mírném ohni a postupně podle potřeby dolévejte vodu, vařte dokud není rýže měkká. Rizoto dochutíte polovinou parmazánu a kořením. Houbové rizoto před podáváním ještě posypte zbytkem sýra.