Houbové lečo - výborné domácí

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle potřeby)
kmín (podle chuti)
pepř (podle potřeby)
špetka provensálského koření
1 lžička mleté sladké papriky
300 g špekáčků (3 kusy vázané)
300 g hub (směs tužších hub sterilovaných)
3-4 lžíce sádla
3 vejce
2 cibule
6 paprik
8 rajčat

Pracovní postup:

Rozehřejte sádlo a nechte zesklovatět nasekanou cibuli, přidejte nakrájené papriky bez jádřince, pokrájená rajčata a duste do poloměkka. Na sádle poduste scezené houby doměkka a přidejte je k zelenině, přidejte i nakrájené špekáčky (nebo směs uzenin podle chuti). Nakonec lečo osolte, okořeňte a přidejte rozšlehaná vejce. Za stálého míchání je nechte srazit, jezte s chlebem nebo pečivem, případně brambory.