Krůtí medailonky s chřestem a klíčky
60
0
1
Očištěné kuřecí droby uvaříme ve slané vodě , maso obereme , pomeleme na masovém strojku i s kůží . Na másle zpěníme pokrájenou cibuli a přisypeme mouku , zalijeme vývarem z drobů a uvaříme hustou kaši. Promícháme s pepřem , vejci , pokrájenou pažitkou , hráškem a přimícháme umleté droby. Hašé zapečeme ve vymaštěné zapékací misce dozlatova.