Staňte se našimi fanoušky na:

Drožďová polévka s drožďovými knedlíčky

Autor receptu: SimoneckaC (256 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
3× přidáno do oblíbených

Ingredience

  • 42 g do polévky + 42 g do knedlíčků droždí
  • dle potřeby sůl
  • 1 ks do polévky + 1 ks do knedlíčků vejce
  • 1 l vývar
  • 2 lžičky majoránka
  • dle potřeby pepř
  • + pažitka do knedlíčků petrželka
  • 2 lžíce do polévky + 1 lžíce do knedlíčků máslo
  • 3 lžíce mléko
  • 2 hrstě strouhanka
  • 1 ks do polévky + 1 menší ks do knedlíčků cibule
  • 2 stroužky česnek
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks petržel
  • 20 cm pórek

Pracovní postup:

Nejdříve si připravíme knedlíčky.... Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dosklovata na rozpáleném másle, přidáme prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Přidáme rozdrobené droždí a vymícháme na kašičku. Přidáme mléko a necháme vychladnout. Pak přidáme zbytek ingrediencí, osolíme a opepříme - strouhanku přidáváme podle potřeby. V dlaních tvarujeme knedlíčky. A nyní jdeme na polévku.... Na másle v hrnci osmahneme dosklovata cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme nadrobnno nakrájenou zeleninu a chvíli restujeme. Rozdrobíme droždí a přidáme k zelenině. Osmahneme dorůžova a rozklepneme vejce. Až se nám začnou tvořit "cucky", zalijeme vývarem. Osolíme a opepříme podle chuti. Vaříme cca 10 minut. Zavaříme knedlíčky přímo v polévce nebo ve vodě. Vaříme cca 10 minut, dokud nevyplavou nad hladinu. a do polévky přidáme "zelené".

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!