Dort s kandovaným ovocem

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 balení kypřicího prášku
4 vejce
125 g másla
kůra z 1 pomeranče (strouhaná)
citronová kůra (strouhaná, z 1 citronu)
pomerančová kůra (kandovaná)
rum
150 g cukru moučka
180 g hladké mouky
750 g ovoce (sušené a kandované)
100 g kokosové moučky
100 g mandlí
50 g vlašských ořechů (nahrubo nasekané)

Pracovní postup:

Sušené a kandované ovoce nakrájíme nadrobno, přidáme oloupané a nastrouhané mandle, kokosovou moučku a nasekané ořechy. Vše přelijeme rumem a necháme alespoň do druhého dne prosáknout, aby všechny chutě dobře prolnuly. Druhý den ušleháme změklé máslo s moučkovým cukrem, postupně zašleháme všechna vejce, vmícháme mouku s přidaným prdopeč, okapanou ovocnou směs a strouhanou citronovou a pomerančovou kůru. Vše důkladně promícháme. Dortovou nebo chlebíčkovou formu vyložíme pečícím papírem nebo alobalem a potřeme rostliným olejem. Do formy vlijeme připravené těsto, urovnáme je a pečeme zvolna při 140° asi 2 hodiny. Upečený moučník necháme vychladnout ve formě, pak ho teprve vyklopíme, odstraníme papír a celý moučník pokapeme rumem. Zabalený v alobalu vydrží i několik týdnů.