Staňte se našimi fanoušky na:

Dort obdélník

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(4 hlasy)
Ohodnotit recept
18× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

7 celých vajec + 7 polévkových lžic cukr krystal ušlehat do husté bílé pěny - asi15 minut šlehat. Přidáme 7 polévkových lžic mouky + 2 polévkové lžíce mletých ořechů, lehce zamícháme rozetřeme na plech s pečícím papírem a na 180°C upečeme do zčervenání. Takto si upečeme 3 stejné plechy. Necháme vychladit. Lepší je piškoty upéct den dopředu. Z vychladlých piškotů stáhneme papír. Spodní plát potřeme marmeládou, na marmeládu natřít krém (vrstva asi 1 cm), přiklopíme 2 plát, opět marmeláda, krém a dáme 3 plát. Obdélník srovnáme a pokud nám někde něco na boku přečnívá, tak zařežeme nožem dorovna. Boky a povrch potřeme slabou vrstvou krému. Po natření krému boky obsypeme zbytkem mletých ořechů. Na povrchu dortu uděláme kolem dokola ozdobný rantlík a do rantlíku nalijeme vychladlou čokoládovou polevu. Nesmí být teplá, jinak se krém rozpustí. Po ztuhnutí čokolády dozdobíme krémem a růžičkami. Čokoládová poleva: Do kastrolku dáme Omegu a na mírném ohni rozpustíme, nesmí vařit. Přidáme rozlámanou čokoládu, mícháme až se rozpustí,už ne na sporáku. Po rozpuštění čokolády vmícháme kakao. Čokoládovou polevu necháme ztuhnout a pak ve vodní lázni znovu rozpustíme - lépe se leskne. Krém: Do hrnce dáme asi 800 ml mléka a uvedeme do varu. Ve 200 ml rozmícháme pudingy, vlijeme do horkého mléka a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, necháme vychladit. Máslo dáme do nádoby ve které budeme šlehat krém a rozšleháme. Postupně zašleháváme uvařený puding. Puding musí mít stejnou teplotu jak máslo, aby se krém nesrazil. Dochutíme cukrem, jak kdo chce sladké a mandlovým aróma.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

any20 |3. srpna 2013
1*** Odpovědět
hana.molcarova |14. června 2013
moc hezký dort :) Odpovědět
lucka9 |28. března 2013
krásné dorty Odpovědět
Lucie10 |20. března 2013
Krásné Odpovědět
Lucie10 |20. března 2013
Ukládám na vyzkoušení Odpovědět
zuzi |18. února 2013
krásné dorty Odpovědět
dajul |10. února 2013
krásné Odpovědět
katy9 |2. února 2013
krásné dorty Odpovědět
betka |15. ledna 2013
krásné dorty Odpovědět
janka.porubanova|25. března 2013
krasna Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!