Staňte se našimi fanoušky na:

Domácí nudle

Autor receptu: Barakuda (208 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
12× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Mouku dáme na vál, uděláme do ní důlek a vyklepneme do něj vajíčko. Nožem rozmícháme a potom rukama zpracujeme nelepivé těsto. Těsto si můžeme rozdělit, aby se nám lépe vyvalovalo. Musíme ho totiž vyválet na co nejtenčí pláty, které necháme na utěrce oschnout. Suché pláty nakrájíme na asi 4 cm široké pruhy, dáme je na sebe a krájíme slabé nudle. Kdo má, může použít strojek na nudle, babička má jeden starý, takže plát rozkrájí na čtverečky a ty potom strojek nařeže na nudle. Pokud nudle nepoužijeme hned, dáme je uschnou na vál a ve vzduchotěsné plechovce nebo sklenici uchováme. Z těsta si můžeme udělat i strouhání - těsto jednoduše nastrouháme na hrubém struhadle a hned použijeme.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

petrapo |2. listopadu 2013
není nad vývar s domácíma nudlička!! mňam!! Odpovědět
vera.sucha.50 |12. července 2013
zrovna dělám Odpovědět
fionka |9. dubna 2013
nejlepší Odpovědět
barbora 3|17. ledna 2014
1++++ Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!