Staňte se našimi fanoušky na:

Domácí chléb 2

Autor receptu: Zůz (330 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
69× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, kmín a vše důkladně promícháme. V trošce vlažné vody odebrané z 6 dcl rozmícháme kvasnice. Do zbytku vody dáme ocet, vlijeme do mouky, zamícháme a přidáme kvasnice. Zpracujeme rukou, dáme do hrnce, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout 20 minut. Pak jemně promícháme a necháme kynout ještě 45 minut. Plech vyložíme alobalem a posypeme hladkou moukou. Utvoříme šišky, které dáme na plech ještě 15 minut kynout. Potřeme bílkem a obrácenou vařečkou uděláme na povrchu bochníku 6 dírek 2 cm hlubokých. Do předehřáté trouby vložíme na 15 minut a pečeme na maximu. Pak stáhneme na minimum a pečeme asi 45 minut. Upečený chléb potřeme studenou vodou, aby získal kůrku.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Michele |15. září 2013
uloženo! :-) Odpovědět
vera.sucha.50 |5. června 2013
mnam Odpovědět
macik |4. června 2013
Skusím Odpovědět
petra.konfrstova |2. června 2013
vypadá krásně!! Odpovědět
martinnatr |1. června 2013
taky vyzkouším Odpovědět
zdenka.r |31. května 2013
vyzkouším Odpovědět
eliska.staubertova |22. května 2013
ukladam Odpovědět
Semyaza |14. května 2013
super Odpovědět
A |14. května 2013
jen bych ochutnala Odpovědět
honzíček |14. května 2013
dost dobré Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!