Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Datle a fíky - cukroví
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: neuvedeno PT0M
Vaření: neuvedeno PT0M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Fíkové cukroví
- Fíky 500 g
- máslo 30 g
- moučkový cukr 10 lžic
- vlašské ořechy mleté 1 hrst
- citronová kůra z 1 citronu
- citronová šťáva z 1 citronu
- čokoládová poleva na ozdobu
Plněné datle
- Datle 50 kusů
- Pistácie vyloupané nesolené 100 g
- Marcipánová hmota 250 g
Pracovní postup:
- FÍKOVÉ CUKROVÍ Omyté a osušené fíky umeleme, přidáme změklé máslo a moučkový cukr, propracujeme. Hmotu rozdělíme na dvě poloviny, do jedné přidáme mleté ořechy a do druhé jemně nastrouhanou citronovou kůru a trochu citronové šťávy. Z obou hmot uválíme kuličky a necháme sušit v troubě vyhřáté na 100°C, dokud nejsou tuhé až tvrdé. Usušené kuličky polijeme rozehřátou čokoládovou polevou a necháme aspoň týden odležet.
- PLNĚNÉ DATLE Sušené datle po délce rozřízneme a ostrým nožem odstraníme pecku. Pistáciové oříšky nasekáme nadrobno nebo umeleme a smícháme s marcipánem. Rukama hněteme marcipán s oříšky tak dlouho, až začne být hmota vláčná. Pak ji rozdělíme na malé kousky, ze kterých uděláme malé válečky a každý dáme do papírového košíčku.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!