Cupake s veselými zvířátky

Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a vanilkový extrakt, promícháme, aby se těsto spojilo. El.mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, kde je necháme vychladnout úplně. Do středně velkého hrnce dáme čokoládu s máslem a zahříváme na mírném ohni. Když se směs začne rozpouštět, ztlumíme oheň na minimum a za stálého míchání ji necháme úplně rozpustit. Pak sundáme z plotny a pomalu do ní vmícháme smetanu, mícháme tak dlouho dokud krém nezhoustne, pak ho necháme vychladnout a potřeme cupcaky. Nakonec je ozdobíme marcipánovými zvířátky. Dávka je na 12 kousků.