Staňte se našimi fanoušky na:

Créme Brulée u nás doma

Autor receptu: aimynka (25 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
14× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Oddělíme si žloutky a dobře rozšleháme metličkou. Na plotýnku dáme ohřívat smetanu s krupicovým cukrem. Otevřeme si vanilkový lusk a cca 1/2 lžičky dáme do kastrůlku se smetanou. Přivedeme k varu. Sundáme z plotýnky. Smetanovou směs pomalu přiléváme ke žloutkům. Dobře šleháme metličkou. Nakonec do směsi přilijeme rum. Směs rozdělíme do 4 formiček na Créme Brulée. Formičky dáme do pekáčku s teplou až horkou vodou. Hladina by měla být přes polovinu formičky. Pečeme při 180 st. Celsia cca 35 minut. Po vychladnutí dáme přes noc do ledničky. Před servírováním psypte hnědým cukrem tak, aby krém nebyl vidět a flambovací pistolí opalte, vytvoříte tak karamelovou krustu. Pokud nemáte flambovací pistoli zprudka zapečte v troubě.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Teris19 |25. řijna 2013
krásné Odpovědět
Lucinka |9. července 2013
Vypadá to moc dobře, už dlouho ho chci vyzkoušet :) Odpovědět
Mona22 |28. června 2013
vyzkouším Odpovědět
Aidel |17. června 2013
Paráda :-) Odpovědět
lucahal |16. června 2013
musím zkusit Odpovědět
Georgina |16. června 2013
určitě vyzkouším Odpovědět
silvie.andrejkova |15. června 2013
1+++ Odpovědět
PetulkaH |14. června 2013
super Odpovědět
aimynka |12. června 2013
sice kalorická bomba, ale je to mňam :-) Odpovědět
Katty148 |12. června 2013
Super 1+ ! :) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!