Staňte se našimi fanoušky na:

Čokoládová hvězda

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Pro zkušené
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
18× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Máslo, cukr, vanilk.cukr a sůl utřeme do pěny. Potom zašleháme jedno vejce po druhém. Kakao smícháme s perníkovým kořením, prdopr a moukou. Prosijeme a zamícháme do pěny. Formu tvaru hvězdy dobře vymažeme tukem a nalijeme do ní těsto. Pečemeve středně vyhřáté troubě asi 45 minut. Na posledních 20 minut můžeme dort přikrýt pečícím papírem. Upečenou hvězdu opatrně vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Hvězdu vodorovně rozpůlíme. Mandlové lupínky nasucho dozlatova orestujeme. 50g čokolády nastrouháme na hoblinky.Polevu rozpustíme ve vodní lázni. Horní díl korpusu potřeme čokoládovou polevou. Pistácie nahrubo nasekáme a spolu s mandlemi a čokoládovými hoblinkami je dobře přitiskneme do středu hvězdy. Necháme v chladu ztuhnout. Mezitím namočíme želatinu. Třešně scedíme a necháme okapat. Potom zbylou čokoládu nahrubo nasekáme nebo nastrouháme na struhadle. Smetanu vyšleháme dotuha. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a zamícháme do šlehačky. Přidáme čokoládu a třešně a uložíme do chladničky. Vychlazenou šlehačku rozetřeme na spodní díl korpusu, necháme trochu ztuhnout a přikryjeme horním dílem. Dort, před podáváním, uložíme na 30 minut na chladné místo. Místo třešní můžeme do náplně zamíchat jiné kompotované ovoce - např. borůvky, jahody, višně. Nebo můžeme použít zmrazené ovoce. Na hvězdě dobře vyniknou i kousky čerstvých pomerančů.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Alma |22. dubna 2014
uloženo Odpovědět
Aidel |9. března 2013
Moc hezké :) Odpovědět
kote19 |26. února 2013
pěkný :) Odpovědět
monies87 |18. února 2013
nádhera Odpovědět
Šuldeska |10. února 2013
Pěkné. Odpovědět
jola |21. ledna 2013
krásná hvězda Odpovědět
evahu |4. ledna 2013
krásné Odpovědět
iva.hlouskova |4. ledna 2013
moc pěkné Odpovědět
Uzzi1 |27. prosince 2012
krásná čokoládová hvězda Odpovědět
planeta |13. prosince 2012
nádhera Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!