Čočka na kyselo 8

Čočku opláchneme a namočíme minimálně na 2 hodiny do studené vody. Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova. Poté k ní přidáme uvařenou čočku a podlijeme trochou vody. Za občasného promíchání přidáme sójovou smetanu, prolisovaný česnek a pár kapek citronu. Rohlíky nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou smetanou a přidáme nastrouhané uzené tofu, nasekanou petrželku a sůl. Všechny ingredience promícháme rukou, aby se lehce spojily. Poté vezmeme potravinářskou fólii a ze směsi vytvoříme dva malé oválky, které do fólie zabalíme. Knedlík vaříme ve vroucí vodě 10 - 15 minut.