Carpaccio zeleninové
20
6
2
Příprava: Chřest uvaříme ve slané vodě, upravíme na talíř, zasypeme nastrouhaným parmazánem, zakapeme rozpuštěným máslem a na stonky chřestu položíme volské oko. Ochutíme pepřem a solí a podáváme. Jako přílohu podáváme bílé pečivo nebo vařené omaštěné brambory.