Staňte se našimi fanoušky na:

Červené zelí s brusinkami

Autor receptu: Sofii (348 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
1× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Do kastrolu dáme rozehřát sádlo a vhodíme najemno nasekanou cibuli. Smažíme, až cibule začne zlátnout, zasypeme ji cukrem a necháme trochu zkaramelizovat. Pak vmícháme mouku a ze sklenice vyklopíme zelí. Dobře promícháme a zalijeme vínem. Necháme chvíli povařit. Když už je zelí měkké, ochutíme dvěma vrchovatými lžícemi brusinkového kompotu a podle chuti dosolíme. Podáváme ke kachně s bramborovým knedlíkem. Je to starý rodinný recept, který se u nás vaří už několik generací. Nejlepší je udělat zelí den předem a druhý den, před podáváním jen ohřát, je krásně rozleželé a vynikající. Už jsem zkoušela do zelí místo kompotu přidat brusinky mražené. Pak se musí zelí více osladit.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Uzzi1 |13. května 2013
červené zelí máme rádi, ukládám a vyzkouším Odpovědět
A |13. května 2013
dobrý nápad Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!