Červená paprika v nálevu

Autor receptu: lucikpucik (26 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

rostlinný olej
bobkový list
nové koření
pepř
hořčičné semínko
10-15 tabletek sacharinu
0,5 l octa
2,5 l vody
20 dkg krupicového cukru
10 dkg soli

Pracovní postup:

Papriky nakrájíme na proužky. Na dno skleničky 0,3 l dáme : 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 3 kuličky pepře, 0,5 lžičky hořčičného semínka. Na to natlačit papriky, zalít vychladlým nálevem a na vrch dát do každé skleničky 1 lžičku oleje. Sterilizujeme 15 minut na 75 - 80°C. pak ihned vytáhneme. Nálev svaříme z vody, octu, soli, cukru, sacharinu. Tento nálev stačí asi na 3,5 kg papriky. Doporučuju červenou kapii.