Čekanka vařená s omáčkou vinaigrette

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 kg čerstvých puků čekanky
2 ředkvičky (na zdobení)
špetka pepře
lžička citronové šťávy
lžička pažitky
1 lžička cukru krupice
1/2 lžičky soli
3 lžíce oleje
1 lžíce octa
1 cibule
3 vejce

Pracovní postup:

Čekankové puky uvaříme, srovnáme na misku a přelijeme omáčkou. Příprava omáčky: Olej, ocet, vodu a sůl dobře protřepeme a spojíme. Směs podle chuti opepříme, popřípadě osladíme a nakonec přidáme na drobno sekaná vařená vejce. Puky omáčkou přelijeme a ozdobíme plátky ředkviček.