Camembert s pepřovými pusinkami

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vyšleháme žloutky s cukrem, dokud nevznikne světlá směs, rozřízneme vanilkový lusk a setřeme semínka, přidáme je do směsi. Zahřejeme smetanu, přidáme polovinu lusku vanilky a vlijeme vaječnou směs. Připravíme si zapékací misky na crème brûlée, troubu předehřejeme na 120°C, vanilkový krém dáme na 30 minut do trouby do vodní lázně. Mezitím vyšleháme bílky s moučkovým cukrem, pak přidáme pepř. Sněhem naplníme cukrářský sáček a stříkáme pusinky na plech s pečícím papírem. Pečeme 40 minut na 90°C. Podáváme kousek camembertu s pusinkou a miskou vanilkového krému ozdobeného jedlými květy.