Luxusní paštika z kachních jatýrek s pomerančovou marmeládou a kůrou
30
21
14
1) Rajčata povaříme dvě minuty, poté je okamžitě zchladíme. 2) Nařízneme je tak, jako bychom je chtěli rozpůlit, ale nedořízeneme. 3) Rajčata skládáme na plech řeznou stranou dolů a pak pečeme 45 minut. 4) Smícháme drcený česnek, bazalku, oregano, 1 lžičku olivového oleje, sůl, pepř a cukr. Vznikne nám tak náplň, kterou dáme do rajčat. 5) Do každé sklenice dáme snítku tymiánu, poté naskládáme rajčata a zalijeme olivovým olejem s citronovou šťávou. 6) Pokud nejsou rajčata ponořená, přilijeme olej.