Burgundské roládky

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z 1/2 citronu citronová šťáva
bílý mletý pepř
4 plátky telecí pečeně (asi 400-600 g)
1/2 hrnku smetany
1/2 l červeného vína

Pracovní postup:

Křemenáče nakrájené na plátky duste na másle s jemně nakrájenou cibulí asi pět minut. Osolte, opepřete a přidejte citronovou šťávu. Směsí naplňte plátky telecího masa, srolujte a zpevněte špejlí nebo párátkem. Rolky vložte do vymaštěné ohnivzdorné mísy, podlijte vínem a smetanou a pečte je 10 minut v horké troubě. Příloha: hranolky, opečené nebo vařené brambory, rýže