Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Brusinkové bábovičky z černého piva
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 1 špetka jedlá soda
- 1/2 lžičky hřebíčku (mletého)
- 1/2 lžičky badyánu (mletého)
- 1/2 lžičky skořice (mleté)
- 100 g brusinek (sušených lehce nasekaných)
- 70 g másla
- 250 g polohrubé mouky
- 50 g cukru (hnědého)
- 100 g vlašských ořechů (mletých)
- 1 balení vanilkového cukru
- 150 ml černého piva
- 2 žloutky
Pracovní postup:
V kastrůlku smícháme brusinky, hnědý cukr a pivo a vše asi 5 minut povaříme, až se pivo z větší části vyvaří a zkaramelizuje. Odstavíme a necháme vychladnout. Žloutky utřeme se změklým máslem a vanilkovým cukrem, postupně přidáme mouku smíchanou se špetkou sody a kořením a povařené brusinky. Vypracujeme těsto, rozdělíme na kousky a vtlačujeme do máslem lehce vymazaných formiček. Pečeme ve středně rozehřáté troubě dorůžova. Pečené horké bábovičky vyklepneme z formiček. Nakonec je lehce obalíme v moučkovém cukru.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
aťka |19. prosince 2013
paráda! netušila jsem , že i z piva se dají vytvořit takové pěkné bábovičky- vyzkouším, brusinky můžu a pivo nakonec také, ve finále je z toho určitě dobré cukrovíčko.
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!