Broskvová polévka studená

Broskve omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme pecku a 4 půlky si necháme stranou. Solamyl rozmícháme se 2 lžícemi cukru ve vodě, přivedeme k varu a povaříme 2 minuty, stále mícháme. Necháme zchladnout, přidáme broskve a rozmixujeme. Osladíme zbylým cukrem, přidáme citronovou šťávu a polévku dobře vychladíme. Před podáváním přidáme odložené půlky broskví, které pokrájíme na kousky. Můžeme podávat s piškoty.