Brokolicová polévka s koprem

Autor receptu: JanaD. (1 recept)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme na něm cibuli nakrájenou na kostičky a zasypeme moukou. Umícháme světlou jíšku, zalijeme vodou. Prošleháme metlou, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut a až ke konci varu přilijeme mléko. Brokolici rozebereme na růžičky a přidáme do polévky. Když je poloměkká, rozmačkáme ji šťouchadlem na brambory a ještě chvíli povaříme. Pak přidáme šunku nakrájenou na kostičky, nadrobno nasekaný kopr a nakonec přilijeme smetanu ke šlehání. Necháme přejít varem, odstavíme z ohně a přimícháme 2 lžíce octa. Ochutnáme, případně ještě trochu přisolíme a podáváme.