Brokolicová krémová polévka

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

muškátový oříšek (strouhaný)
1/2 svazku petrželky
500 g brokolice
1 lžíce hladké mouky
125 ml bílého vína
3/4 - 1 l vývaru (slepičí)
1 cibule
1 žloutek

Pracovní postup:

Nakrájenou brokolici a petrželovou nať povaříme ve slepičím vývaru a rozmixujeme. Z másla, nakrájené cibule a hladké mouky umícháme světlou jíšku, přidáme brokolicovou kaši a bílé víno, 5 minut povaříme. Vmícháme žloutek rozkvedlaný v troše smetany a ochutíme pepřem a muškátovým oříškem.