Bramborové knedlíky plněné uzeninou podle Maminky

Autor receptu: KajinaHruba (2 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle na vál nebo pracovní desku. Uděláme důlek a do důlku přidáme hrubou mouku smíchanou se solí a krupici. uděláme zase důlek a přidáme vejce. Zpracujeme těsto, ale rychle protože těsto řídne a tak by jsme knedlíky neměli moc hezké. Poté rozvažujeme těsto po 40g a dáváme měkký salám podle chuti . Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme po jejich vyplavání cca 7 minut. Ke knedlíkům se výborně hodí dušený špenát nebo kysané zelí. Dobrou chuť.