Berounské medailonky

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Panenku nakrájíme na medailonky - asi 2cm silné, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a necháme odležet. Smícháme mouku, vejce, víno a bazalku - rozšleháme na hustší těstíčko. Maso ponoříme do těstíčka a hned dáme do rozpáleného oleje na pánvi, smažíme dozlatova. K medailonkům si můžeme dát brambory na jakýkoliv způsob, třeba bramborovou kaši. Na talíři ozdobíme petrželkou a mrkví, nakrájenou na tenké dlouhé plátky, stočené do kvítku. Můžeme přidat zeleninovou oblohu.