Babiččin chléb

Autor receptu: Mešitka (296 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

31× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička cukru krystal
80 g droždí
1 kg hladké mouky
2 lžíce 8% octa
2 lžičky soli
4 dl vlažné vody, 2 dl vlažné vody
1 lžička kmínu
5 – 6 zrnek fenyklu

Pracovní postup:

Uděláme kvásek a necháme asi 15 minut kynout. Potom si připravíme těsto. Do mísy dáme hladkou mouku, přidáme sůl, kmín a fenykl, přilijeme vodu s octem a přidáme vykynutý kvásek. Těsto musí být tuhé. Necháme je kynout na teple asi 45 minut, potom vytvarujeme na silně pomoučněný plech šišku nebo bochník a necháme znovu asi 20 minut kynout. Pečeme v dobře rozpálené troubě, po 15 minutách potíráme chleba studenou vodou, do které jsme přidali trochu octa a pečeme dalších 40 minut (celkem tedy asi 1 hodinu). Chleba vyndáme z trouby a ještě jednou ho potřeme studenou vodou.

Zkuste také

Brambory vařené v mikrovlnce

20 4 6

Recept Sýrové noky

30 0 0

Brambory se sýrem zapékané v alobalu

60 23 29

Matušovi Křup Brambůrky!

10 0 1

Kuskus se zeleninkou

20 0 2

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

pepibubu|13. ledna 2013

přesedlali jsme na něj z chleba, který jsme dosud pekli, pravdu nemá chybu. Snadno udělaný, hutný, přitom ne betonový, prostě chleba "jako od babičky," v tom nejlepším slova smyslu. Odpovědět

maikylook|7. ledna 2013

Jako od babičky :D :D Odpovědět

První strana 1 2 3 Poslední strana

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!