Univerzální nálev na buřty s cibulí, čalamádu, kyselé houby a pod.
60
2
1
Očištěný angrešt a vypeckované třešně semeleme na masovém strojku. Směs svaříme, a když je jí o jednu třetinu méně, přidáme cukr, nejlépe po částech, aby se nepřerušil var, a dovaříme. Když kapka na talíři tuhne, je marmeláda hotová. Cukru dáváme podle kyselosti ovoce asi 500 až 600 gramů na 1 kg dřeně.