Leknínky s perníčkovou náplní
35
0
1
Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva. V míse umícháme Heru, sorbit, pomerančovou kůru, vejce a sůl. Směs přidáme do mouky, vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do fólie a dáme aspoň na hodinu do chladna uležet. Z odleželého těsta vyválíme váleček a nakrájíme z něj stejně velké kousky, ze kterých utvoříme kuličky. Mírně je zploštíme, uprostřed vyhloubíme obráceným koncem vařečky důlek a naplníme jej džemem. Kuličky rozložíme na plech s pečícím papírem a pečeme je v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7-8 minut dorůžova. Spodek upečených vychladlých kuliček (oček) potom namáčíme do rozpuštěné čokolády a obalujeme kokosem.