Zmrzlina v oplatce

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

6 bílků
4 sáčky vanilkového cukru
1 vejce
6 žloutků
cukrové zdobení
200 g cukru moučka
asi 50 g oplatkových plátů
60 g čokolády (strouhané)
1 balení čokoládové polevy (bílé, hotové)
600 ml smetany

Pracovní postup:

Ve vodní lázni šleháme žloutky a oba druhy cukru do zhoustnutí. Z bílků ušleháme sníh a ušleháme smetanu. Do vlažného krému přidáme sníh a když krém úplně vychladne, přidáme šlehačku. Do hlubší formy položíme oplatkové pláty, na ně krém a nahoru zase oplatky. Mrazíme asi 4 hodiny, před podáváním připravíme polevu a porce polijeme. Ozdobíme cukrovým zdobením a čokoládou.