Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Žampiony pokapeme citronovou šťávou a promícháme, v pánvi rozehřejeme máslo a olej a dáme na ně zesklovatět cibuli. Přidáme žampiony a několik minut opékáme (pánví přitom potřásáme, aby se žampiony nepřipálily. Žampiony osolíme a opepříme, přimícháme smetanu, nasekanou petrželku a zbytek citronové šťávy. Krátce prohřejeme a nakonec ozdobíme lístky petrželky.