Telecí ledvina zavinutá

Autor receptu: VLPK (10 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g másla
1 kg telecí ledviny v masovém obalu
1 cibule

Pracovní postup:

Ledvinu vyjmeme,maso vykostíme,osolíme,ledvinku položíme doprostřed,zabalíme a zašijeme ji do masa.Maso pak opečeme v rozehřátém másle,přidáme pokrájenou cibuli,a když zpění,maso podlijeme,podusíme a pak pečeme.Upečenou ledvinku zbavíme nití a krájíme na řezy.Takto upravená telecí ledvina nemá nikdy maso suché.