Smažené kapří řízky od táty

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Filet pokrájejte na jednotlivé porce, osušte a dobře osolte. Rybu obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance z čerstvého pečiva - obalené porce kapra zvolna smažte ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku. Přebytečný tuk pak odsajte papírovými utěrkami. */ Strouhanka: Čerstvé pečivo natrhejte na kousky a rozmixujte. Strouhanka je vláčná a křupavá. */ Smažení: Ryba by měla v tuku opravdu "plavat", pak tuk tolik nenasákne.