Zelí po alsasku
45
1
3
Hovězí jazyk uvaříme v osolené vodě doměkka, sloupneme a okrájíme. Hustě jej prošpikujeme slaninou a pečeme na rožni nebo v pekáčku. Při pečení jej poléváme kyselou smetanou. Nakonec jej pokropíme máslem, posypeme strouhankou a dopečeme.