Májový kapr

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 porce kapra
nasekaná pažitka
6 kloboučků žampionů nebo májovek
1 cibule
2 lžíce kečupu
4 lžíce rostlinného oleje
125 ml červeného vína
2 zelené papriky
4 rajčata

Pracovní postup:

Porce ryby osolte, opepřete a z obou stran prudce opečte na třech lžících rozpáleného oleje. Oheň zmírněte, kapra podlijte vínem a duste ho doměkka. Mezitím na zbytku oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, plátky žampionů, na proužky nakrájenou papriku a oloupaná rajčata. Vše ve vzniklé šťávě poduste, přidejte kečup a podle chuti dosolte a opepřete. Porce kapra polijte šťávou po dušení a navršte na ně zeleninovou směs. Příloha: hranolky.