Koprová omáčka I
30
2
4
Květák uvaříme v osolené vodě a scedíme. Pomačkáme vidličkou a přidáme 3 žloutky, 5 lžič hrubé mouky (nebo krupice) a pepř. Z bílků vyšleháme sníh a přidáme do směsi. Obalíme ve strouhance a osmažíme.