Kroupové jelito

Autor receptu: Mešitka (296 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g cibule
50 g sádla
sůl
300 g krup
100 g škvarků
400 g vnitřností (slezina)
oregano
pepř
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Kroupy několikrát propláchneme horkou vodou a v osolené vodě s kouskem sádla uvaříme doměkka. Na zbytku sádla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme umleté slezinky, chvíli podusíme, promícháme s kroupami, ochutíme kořením, česnekem a podle chuti dosolíme. Podáváme s kyselým zelím.