Gyros kebab
100
0
2
Kávové chilli
Množství:
pro 4 osoby
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
30 min.
PT30M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 30 ml oleje
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 chilli papričky bez jádřince jemně nasekané
- 1/2 kg nakrájeného vepřového masa
- 1 plechovka rajčat
- 1 rajský protlak
- 1 plechovka fazolí
- 1/4 l černého piva
- 200 ml silné kávy
- 1 lžíce neslazeného kakaa
- pepř
- sůl
- 1 lžíce čerstvého koriandru
- 1/2 lžičky ml. koriandru
- 1 lžička oregana
- 1/2 lžičky ml. římského kmínu
- 1 lžíce ml. chilli
- 1 lžička třtinového cukru
Pracovní postup:
Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli, česnek, kostky masa a orestujeme. Potom přidáme zbývající suroviny kromě fazolí a čerstvého koriandru, necháme dusit na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Podle potřeby podlijeme vodou. Ke konci vaření přidáme fazole. Nakonec posypeme čerstvým koriandrem a zbytkem papriček. K chilli je vhodný chleba nebo jiné pečivo.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!