Kapr v aspiku

Autor receptu: klara4 (252 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

25 g vajec
5 g petrželky
50 g kyselých okurek
400 g kapra
210 g aspiku

Pracovní postup:

kapra omyjeme v tekoucí vodě a vložíme do základního vývaru pro aspik. povařené porce kapra odstavíme na okraj plotny necháme zvolna 15 minut. uvařené porce vyjmeme z vývaru, zbavíme je kostí. takto připravené porce narovnáme do nádob, ozdobíme je kolečkem vařeného vejce, okurkou, petrželkou a pokapeme tekutým aspikem. Po ztuhnutí vše zalijeme tekutým aspikem.