Jablečné řezy s ořechy

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 bílky
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček kypřicího prášku
tuk a polohrubá mouka (na vymazání a vysypání pekáče)
2 žloutky
cukrářské sypání a ořechy (na ozdobu)
z 1/2 citronu citronová šťáva
150 g cukru moučka
350 g polohrubé mouky
120 g másla
300 g jablek
100 g vlašských ořechů (nastrouhaných)
200 ml mléka
200 ml smetany ke šlehání

Pracovní postup:

Oloupaná jablka nakrájíme na malé kostičky a pokapeme citronovou šťávou. Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, bílky na pevný sníh. Obě hmoty zlehka spojíme, vmícháme mouku, prdopeč a mléko, pak do těsta zapracujeme nastrouhané ořechy a jablka. Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku, pečeme cca 30 minut na 180°C. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha. Vychladlý moučník nakrájíme a každý kousek ozdobíme pusinkou šlehačky, na ní dáme půlku ořechu nebo cukrářské sypání.