Candát s pyré

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Filety osušte, osolte, opepřete a zakapejte citronovou šťávou. Brambory vařte ve slupce doměkka, nechte trochu vychladnout a oloupejte. Brokolici uvařte v páře na skus. Rozehřejte máslo, přisypte na kolečka nakrájenou cibulku, brambory, brokolici, sůl a pepř, rozšťouchejte na pyré. Na pánvi rozehřejte olej a filety z obou stran orestujte dozlatova. Na talíř servírujte brokolicovo-bramborové pyré, navrch candáta a posypte nasekanou petrželkou.