Bramboračka s praženou slaninou

Autor receptu: zimolka (250 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory, mrkev, celer a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Porek omyjeme a nakrájíme na kolečka.V pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm podusíme mrkev, celer a cibuli. Pórek a brambory smícháme, přelijeme vývarem a necháme cca 30 minut vařit. Slaninu nakrájíme na jemné plátky a opečeme dokřupava. Podušenou zeleninu smícháme se směsí ve vývaru a vše rozmixujeme ručním mixérem. Poté vmícháme smetanu a dochutíme solí, pepřem a majoránkou, pak dozdobíme slaninou. Na talíři můžeme ještě dozdobit pórkem a čerstvou petrželkou.