Biftek Welington

Autor receptu: orlíček (133 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

40 g olivového oleje
12 g soli (steakové kořenící)
12 g směsi pesto (petržel, bazalka, česnek, cibule, citronová kůra, sůl)
40 g anglické slaniny
800 g hovězí svíčkové
10 g hořčice
100 g listového těsta
200 g špenátu (špenátová omáčka)

Pracovní postup:

Naložený biftek (1 den předem jej potřeme olejem, osolíme a okořeníme) upravíme na grilu, obalíme plátkem anglické slaniny a zabalíme do listového těsta. Zapečeme v troubě. Na opečený biftek dáme špenátovou omáčku. Špenátová omáčka viz. další recept.