Máslo s cukrem se utře do pěny, pomleté ořechy se promíchají s moukou a pomalu přidáme sníh,šťávu z citrónu i s kůrou. Vymaštěný plech vysypaný hr.moukou.Pečeme při teplotě 200°C.
Poleva-3 žloutky, ,140g cukru,vanilka se utře a polije na upečený koláč